lunes, 23 de junio de 2008
miércoles, 18 de junio de 2008
TORTA INVIERNO PATAGONIA
A pocos kilómetros d la ciudad d Salta, hacia julio del año pasado, me encontraba caminando por las sierras bajas de San Lorenzo, entre árboles añosos y un arroyito d lo más precioso. Contento por tan pletórico espectáculo, me saqué las zapatillas, y crucè hasta el otro lado, tomè por un senderito que subía y comencé a caminar. Seguí otro sendero que serpenteaba al arroyo, y otro mas para allá, sintiendo el aroma húmedo d los helechos y hermosos àrboles. Ahora se abrìa ante mi un caminito mas ancho, en donde se veìan algunas fincas. Habìa un silencio absoluto, solo se oìa al arroyito y algunos pàjaros. Me acerquè a una cerca desde la que podía ver algunas plantas aromàticas sembradas preciosamente, y de repente un buenas tardes sonò fuerte a mis espaldas. Era una monja o carmelita como me hizo saber ella despuès, que llevaba una canastita tapada, me preguntò que hacia por ahi a lo que respondì que solo paseaba, que me gustaba el lugar y estaba encantado. Se parece ud a la hna Bernarda, le dije, esa que sale en la tele, a lo que la monja respondiò con algunas risitas; y la verdad era que se parecìa y hasta la vestimenta era similar. Entonces abriò la canasta, y me ofreciò un pedazo d unas tortitas oscuras. Yo le dije, no, por favor, pero ella insistiò. Le dije que estaba riquìsima y que a mi de vez en cuando se me daba por hacer algunas tortas. Con que està hecha, preguntè,,,ella tranquilamente me dijo, tenès algo para anotar? Y yo que siempre llevo en la mochila dos o tres lapiceras y làpices, y algún anotador, enseguida estaba apuntando esta receta que ahora quiero compartir con uds. Un saludo a la hna Imelda que asi se llamaba, y mis disculpas por no acordarme como se llama esta torta que ahora bauticè invierno patagonia.
180g de manteca o margarina
180g de azúcar negra o morena
4 huevos
100 cm3 de algún vino de postre (oporto) o licor
250g de dulce de batata con chocolate o 2 manzanas medianas
4 barritas de chocolate de taza. Rallar las barritas o cortarlas en trozos, como quieran, esto puede reemplazarse también por cacao, unos 200g
350g de harina leudante.
180g de azúcar negra o morena
4 huevos
100 cm3 de algún vino de postre (oporto) o licor
250g de dulce de batata con chocolate o 2 manzanas medianas
4 barritas de chocolate de taza. Rallar las barritas o cortarlas en trozos, como quieran, esto puede reemplazarse también por cacao, unos 200g
350g de harina leudante.
Frutas secas a gusto, cantidades orientativas: 50g de nueces, 50g de almendras, 50gr de cerezas en almìbar.
Preparación:
Pisar la manteca, mezclar con el azúcar negro. Mezclar bien. Tamizar la harina. Batir los huevos y colocarlos con la preparación, e ir agregando la harina de a poco, mezclar.
Una vez que la mezcla esté homogénea, agregar el licor y la manzana rallada (o el dulce), seguir mezclando bien los ingredientes. Agregar el chocolate rallado o en trozos, y finalmente agregar las frutas secas.Verter la preparación en molde enmantecado y enharinado y llevar al horno a fuego medio (mínimo) durante una hora, hora y media
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torta invierno patagonia
miércoles, 11 de junio de 2008
Peter Lord, todo un señor.
Acà podràn apreciar para mi uno de los videos de animaciòn mas agradables y sensibles, realizados en plastilina por Peter Lord en 1987. Lo vi por primera vez en el programa que tenia caloi en atc. Un poquito de historia,,,,En el año 2000 se estrena la película Chicken Run. Evasión en la granja, dirigida por Peter Lord y Nick Park, y coproducida ni más ni menos que por Steven Spielberg ( no me gusta nada spielberg y jamàs vi ET). Como productor, Peter Lord ha hecho, entre otros, los cortometrajes Wallace & Gromit in The Wrong Trousers (1993), Pib and Pog (1994), Stage Fright (1997) y Humdrum (1998), y los largometrajes Wallace & Gromit. La maldición de las verduras (2005) y Ratónpolis (Flushed Away, 2006), primera incursión del estudio en la animación 3D. En 2006, la Reina de Inglaterra, toda una señora mayor, le concedió la distinción Commander of the British Empire por sus servicios a la industria cinematográfica de su país, la pèrfida Albiòn.
domingo, 8 de junio de 2008
River Plate campeòn!!!!!!
Bueno, gallinas y todo lo que quieran, river otra vez campeón. Los molestos periodistas sabihondos, que siempre meten palos a la rueda, le han pegado a River Plate como nunca en la historia. Aún con un equipo, que no es el ideal para la gente d River, que muchas veces jugó como equipo chico, haciendo algún gol y escondiéndose luego, aguantando el partido, salimos campeones antes d terminado el campeonato. Podremos decir, que el resultado final es el òptimo, aunque durante el trànsito hacia el campeonato no demostramos mucho mejor juego que otros equipos, pero al fin y al cabo, se fueron sumando los puntos, y quien gana, es quien ha hecho mejor las cosas. Nos queda por delante ir demostrando un mejor juego, estètico, como al que River siempre nos acostumbrò.
jueves, 5 de junio de 2008
la montaña
esta es una interpretaciòn libre d un tema que me encanta, la montaña, d spinetta, me gustaba este tema pero una vez hace muuucho, viendo " el acto en cuestiòn" , alejandro agresti, su director, puso una hermosa versiòn d esta canciòn y desde ahi me gustò muchisimo mas. Creo que fue en esa pelìcula, si mal no recuerdo, hay una serie d pelis d agresti interesantes, la ya mencionada, "el amor es una mujer gorda" y" buenos aires viceversa", tal vez la mas conocida. En este caso es la historia d dos ratitas, que habrà que saber interpretar, no es fàcil, lo sè, pero asi es spinetta.
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spinetta la montaña
lunes, 2 de junio de 2008
el blog d las huevaditas
siempre es bueno hacer algunas huevadas, aunque digamos que lo mìo es algo casi permanente,,aùn asi, no desisto, sino que dirìa que es mi camino, que quien sabe a donde me llevarà, en fin.
domingo, 1 de junio de 2008
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